抗酸化グッズ・いきいきペールで味噌作り

こんにちは。
5月も残り2日となりました。
そろそろ梅雨入りかしら!?
毎年、この時期から大雨が心配です(@_@)

さて、今月はじめに味噌作りをしました。
抗酸化グッズのひとつ、いきいきペールという不思議なバケツで作っています。
発酵が早く、味がまろやかになるので、いきいきペールに出会ってからはずっと使わせてもらっています。
すでに良い香りが漂っております。